СУП ШАХРИЕ
"орзо"

куриный бульон
макароны шахрие (орзо, ризо, ризони, ризини)
сушеные томаты
томатная паста
чеснок
паприка
зелень

Простой суп на скорую руку. Шахрие, в европейском варианте "орзо", это тип макарон в форме зернышек. Они отличаются от обычных тем, что не развариваются, но делают бульон густым и "мучнистым".

Все составляющие мелко режутся и просто бросаются в горячий бульон и варятся до готовности макарон. Приправляется солью и соком лимона.

Вместо сушеных помидор можно взять обычные, предварительно обжарив.