Родился новый человечек.
Вчера, 30 марта 2015 г. в 20:10 родился наш малыш.

Рост: 49 см
Вес: 3,330 кг

Об имени спорили всю беременность. Во врея родов медсестра меня спросила "как сына-то звать будут?", я ответила "не знаю". Записывал имя ребенка супруг. Назвали Мурат Каан. Я буду звать его Мур-Мур =)

Чем отчстить пятно от чая?

Запоздавший лайфхах. Летом я испортила свои любимые белые брюки нашатырем.
Но вот вчера пролила чай на свою любимую подушку-жирафа, погуглила и нашла супер-рецепт.

Ткань разложить на твердой поверхности.
Взять крупный лимон, разрезать пополам и выжимая сок на пятно с силой потереть.
Оставить на 30 минут. Постирать в теплой водичке.
На целую пролитую чашку на большую белую подушку у меня ушло 5 лимонов.
Я, если честно, не думала, что лимон отбелит пятно от чая, но отбелило.
Немного не отошло на жирафьей голове, т.к. голова мягкая и ее сложно было тереть с усилием и тщанием, там остались светло-бежевые разводы. Но я думаю чуть позже выложить подушку на солнце, оно тоже отбеливает.

В ожидании чуда, еклмн!
Началась 40-я неделя. Ребенок рождаться не хочет )))
Толкается, ест, спит, весит 3260, но рождаться - ни в какую.
Ашкым нервничает, я спокойна, как танк - у меня еще не вышит мобиль, так что пусть сидит внутри.

Вчера врач вручную проверял открывается ли матка. Я вообще девка с высоким болевым порогом и крепкой психикой и врачу нужно постараться, что бы заставить меня завопить. Ну тут все получилось. Вопила я "больно", кстати, по-русски. Потом рассмеялась даже. Предупреждать, блин, надо. Испортила мне настроение на весь день. Пришлось пойти и купить блузочку, что бы хоть как-то скрасить впечатление от похода к гинекологу.

Ждем к 1 апреля.

С удовольствием обнаружила морс из красной смородины в сети кафе Özsüt и стоит 1л - 25 лир.
Красная смородина по-турецки называется Frenk üzümü.

Так же нашла черничное варенье, хороший творог на развес (tuzsuz lor peynir): сыр маасдам в Мигросе,
Крабовые палочки в Кипе.

читать дальше

Источник:
shp.mirtesen.ru/blog/43438733667/Domashniy-ofis...

Как сделать 2ккв из 1ккв

На площади всего в 29 кв метров дизайнеру Марии Дадиани удалось разместить практически двухкомнатную квартиру. До перепланировки площадь кухни была 4,7 кв метров, комнаты — 19 кв метров, ванной комнаты — 2,3 кв метра, причем размещение дверей не давало никакой возможности использовать даже такую маленькую площадь рационально:читать дальше

Благодаря тому, что стены в квартире не были несущими, удалось сделать перепланировку: кухню и гостиную объединили, вход в ванную комнату перенесли.

Такая перепланировка позволила иначе зонировать пространство: выделили зону спальни, которую можно изолировать с помощью шторы, и зону кухни-гостиной.

В коридоре появилась возможность разместить шкаф и хозяйственное помещение для стиральной машины и небольшой системы хранения.

Оформление интерьера построено на игре оттенков серого, бежевого, шампани и белого, которую оттеняет радикальный черный цвет кухонного гарнитура, чугунных батарей и некоторых аксессуаров.

Грамотное использование зеркал раздвигает пространство, а «золотые» и «серебряные» детали вкупе с хрустальными люстрами создают атмосферу роскоши.

Уже утром приснился сон, что я с кем-то разговариваю про упущенные возможности и вспоминаю один случай из жизни. Проснулась с глазами на лоб – об этом человеке я не вспоминала почти 10 лет. А тут вдруг не просто вспомнила, а в контексте «упущенные возможности, которые могли бы изменить жизнь».

Я училась на 4-м курсе на пиарщика и у нас был преподаватель по GR – связи с государством. Джиарщики, это такие люди, с помощью которых крупные компании лоббируют свои интересы в политике. Этот препод преподавал у нас различные пиар-технологии уже второй год. Ему было к 40, мне где-то 20. Он был очень умен и очень крут: преподавал в трех крупнейших вузах Питера, владел собственной GR-фирмой, работающей со Смольным, писал пиар-компании питерским политикам, ходил в универ то в доргом итальянском костюме, то в байкерских кожаных брюках, черном кожаном плаще и черной кожаной ковбойской шляпе. Но даже без всех этих атрибутов власти, денег и крутости, он был очень харизматичен и по-мужски красив. Я же была самой амбициозной студенткой на курсе. И я от него тащилась =)

В какой-то момент, он меня попросил остаться после лекций. Я училась на вечернем и это было 21.30. Он спросил работаю ли я, по специальности ли? Я ответила утвердительно. Тогда он предложил мне место в его компании, я сказала, что мне надо подумать и взяла таймаут до следующей недели. Я отказалась. =) Я чуть пораскинула мозгами. Это не было уловкой. Скорее всего он действительно набирал студентов из тех что поумнее к себе в штат: дешевая рабочая сила, неуемная энергия, часто нестандартное мышление, желание прогнутся, что бы сделать карьеру. Но так же я понимала, что начни я работать «под ним», рано или поздно я буду «под ним» во всех смыслах. Такому мужчине, такому типу альфа-самца я точно не откажу, рано или поздно, а скорее всего рано, я стану его любовницей. А там – хороший секс и мне совсем сорвет крышу. А у него жена. И жена – юрист высокой квалификации со связями. Будут отношения, жена рано или поздно узнает. И найдут у меня в кармане при случайном обыске несколько грамм наркоты, достаточной, что бы упечь меня на 5 лет.

Когда я сказала нет, препод удивился, но старался не подать виду. Весь семестр он меня «прощупывал», в рамках лекций задавал вопросы, о моей личной и профессиональной жизни. И бил, гад, по самым больным местам =) В моей жизни был один парень – мой личный сорт героина. А тот препод был моим личным искусителем в пустыне. Он мне реально предложил пол мира, так как я себе представляю этот мир. Ходатайство о переводе в самый лучший вуз Питера на его кафедру, на бесплатное отделение без пересдач. Работа. Связи. Деньги. Его покровительство. Если меня не интересует PR, тогда рекламщиком в известные компании, с которыми у него были связи. Если меня интересует статистический маркетинг, то маркетологом в известные исследовательские центры. После 4-го курса он ушел из нашего вуза. В начале пятого, в один из вечеров он подъехал на кафедру и перехватил меня в коридоре после занятий. Уточнил действительно ли у моей семьи есть связи по строительству в гор. администрации, я подтвердила. Тогда он попросил об услуге. Кто не в курсе, это политический ход, который прославил Рузвельта. ))) В процессе обсуждения, он забыл о том, что ему нужна «помощь» и опять начал меня искушать разными яппи-вкусняшками, а именно блестящей дипломной работой под его руководством, которая откроет мне двери в любую серьезную компанию =)

После этого отказа он больше не появлялся. В какой-то момент начались серьезные проблемы на работе, в личной жизни и в учебе (я 4 раза пересдавала международку, уже почти имея красный диплом в кармане), я даже практически ломанулась к этому преподу за помощью, даже крутила его визитку в руках, которую он мне дал в последний свой визит, но… в итоге так и не позвонила.

А утром, ни с того не с сего, я во сне обсуждала какой бы могла быть моя жизнь, согласись я тогда на его предложение =) вкусная хиппи-жизнь. Любовник-покровитель, обеспечивший трамплин и связи. Самостоятельное плавание в крупной компании. Муж из этой же среды, никаких детей до 37 лет…. А ведь преподу тому сейчас лет 50 )))) Интересно, он все такой же, в кожаном плаще? )))) Пойду его профиль поищу в соц. сетях )))))

Я действительно очень люблю своего мужа.
Вечером за чаем мы говорили о достижении поставленной цели любым путем и я заметила вслух, что мой жизненный принцип "вижу цель, не вижу препятствий". Вдруг муж перехватил инициативу в разговоре и сказал, что признает за мной это качество и стал с жаром приводить пример моего поведения, который, как позже оказалось, совсем не имел отношение к первоначальному разговору.

Два года назад, по словам моего мужа, он твердо решил со мной развестись: то что я категорически отказывалась жить в С-не, он воспринимал как то, что я его не люблю так же сильно, как он меня, а значит нет смысла продолжать наш брак. Когда он уже был готов подать документы и прекратить всякие отношения, и завел об этом разговор. По его словам, я сказала ему категорическое нет, а если он со мной попробует развестись, то я выйду на дорогу и брошусь под машину. О_о И тогда, после этих слов, он понял, что я действительно его люблю так же сильно как и он меня. С тех пор о разводе он больше не думал.

У меня от такой интерпретации отвисла челюсть и вывалились глаза. Если кто-то меня хоть чуть-чуть, мало-мальски, знает, он сразу поймет, что речь идет не обо мне. Я никогда ни при каких обстоятельствах не скажу мужчине, что покончу из-за него жизнь самоубийством, если он меня бросит. И дело тут даже не в какой-то там мифической женской гордости - мне просто это не придет в голову: ни реально покончить жизнь самоубийством, ни припугнуть этим, ни даже пошутить на этот счет. Я элементарно не додумаюсь. О_о Я? Покончить жизнь самоубийством? Из-за развода? Бред сумасшедшего! О_о На секунду я предположила, что допустим, в какой-то параллельной вселенной я и могла сказать такую чушь и осторожно спросила кода именно случился сий знаменательный момент. От ответа я невольно улыбнулась.

Да, конечно, я помню эту стычку. В тот год он меня просто достал тем, что разводился со мной раз в 2 месяца. Я тогда все принимала за чистую монету. Для меня, если муж говорит о разводе - это значит развод. Я, жутко переживая в душе, но внешне совершенно спокойно, в тот же день собирала чемодан, покупала билет, паковала кота в переноску, публиковала резюме на всех сайтах, с тем расчетом, что бы сразу по прилету искать работу. Но потом оказывалось, что муж мне это говорил просто так, что бы я заплакала, а он бы меня пожалел и сказал, что все-таки не разводится. А я все никак не плакала. Правда последние 2 раза от нервов у меня начался приступ панкреатита, я рухнула в туалете на кафельный пол и меня тут же увезли под капельницу. А второй раз я так же рухнула в прихожей, у меня на нервной почве просто отказали ноги и мужу пришлось меня на руках тащить в больницу, где мне опять сутки кололи успокоительное. Вот так вот заканчивались наши семейные скандалы - я с каменным лицом, без эмоций, слез и истерик, спокойно соглашатель на развод, а сама тут же заваливалась через пару шагов.

Год такой жизни меня просто вымотал. В очередной раз уходя в иную реальность под капельницей я поняла что что-то нужно кардинально менять, т.к. третьего раза я могу не перенести - будет какой-нибудь инфаркт или инсульт на нервной почве и помру я молодой. Не прошло и пол года, как муж опять решил со мной разводится. На что я его повернула за плечи к себе и спокойно глядя в глаза твердо сказала: "Нет. Развода я тебе не дам. Мы с тобой муж и жена перед Богом и людьми. Мы будем жить всю жизнь вместе столько, сколько нам отмерено." Муж тут же замолчал, через несколько секунд подобрал челюсть и больше к вопросу о разводе мы никогда не возвращались.

Собственно, вечером я и собралась ему напомнить всю сложившуюся ситуацию, то как было на самом деле, я даже открыла рот... Но... тут меня вдруг осенило... Боже мой, да что же я делаю-то, а? Зачем? Ну зачем мне открывать ему глаза? Для чего? Этому человеку, может быть всю жизнь хотелось, что бы наши отношения были как в турецком сериале. Что бы его женщина хоть раз в жизни сказала ему "если ты меня бросишь, я покончу жизнь самоубийством! Потому что я не могу жить без тебя!" Этому суровому, сорокалетнему мужику, который с каменным лицом режет баранам горло в байрам, который так же, не дрогнув ни одним мускулом ежегодно устраивает поножовщину, который воротит десятками тысяч лир то вправо то влево... хочет, что бы его любили больше жизни. Ну или по крайней мере бы говорили об этом. А я такая дура - долг, правда, честь, путь, тернии, звезды, дальше, выше, сильнее... Вот и все что от меня можно получить! И ему приходится придумывать. Врать самому себе о нашем с ним прошлом. Какая я все-таки сволочь....

Я закрыла рот, посмотрела на него и у меня на глаза стали наворачиваться слезы. Ну что мне, собственно, стоит-то сказать человеку "я без тебя умру, я не могу жить без тебя"? Ну неужели это так трудно? Ведь и все эти нервотрепки с разводами были только для того, что бы я сказала "Я люблю тебя до смерти, останься со мной". Он из раза в раз хотел услышать только одно, а я много лет все никак не догадывалась. И из-за этой вот мелочи, мы действительно чуть не развелись. Потому что еще чуть-чуть и я бы сдалась, я бы не выдержала нервотрепки с такими тяжелыми последствиями.

У меня в мозгу щелкнул выключатель, переключивший меня из разумной женщины в русскую бабу. Наше традиционное "жалею, значит люблю". Я подошла к мужу и обняла его крепко-крепко и.... промолчала. Хотя сейчас понимаю, что надо было сказать "это правда, так все и есть: я не могу жить без тебя, я без тебя умру!".

Уральские пельмени, классический рецепт

Во мне много намешано разных кровей, мои дальние родственники с Южного Урала, когда я была маленькая мне даже несколько раз там удалось побывать. Так что пельмени в нашей семье любят, делают и любят делать. Делюсь повседневным (есть и праздничные) классическим рецептом уральских пельменей. Этот рецепт быстрый и простой, подойдет для тех, кто пельмени лепит раз в пятилетку.

Тесто:
- мука - 2 ст.
- вода теплая - 1 ст.
- соль 0,5 ч.л.

Фарш:
- фарш говяжий жирный (в идеале гов. + свин.) - 0,4 кг
- лук среднего размера - 1 шт
- молоко - 100 гр.
- соль, перец молотый по вкусу

Приготовление:
Замешиваем тесто. Для этого на стол (для чистоты можно взять турецкий поднос для запекания - тепси), через мелкое сито просеиваем 2 стакана муки так, что бы образовалась невысокая горка. Тесто из просеянной муки лучше замешивается, не образует комки, тоньше раскатывается. В горке делаем небольшое углубление, в которое понемногу добавляем теплую кипяченую воду. Я обычно это делаю в 4 приема. Каждую порцию воды, засыпаем мукой, собранной с боков от углубления, так что бы в итоге смешать всю имеющуюся муку. Тесто месим до тех пор, пока оно не превратиться в однородную массу, не соберет в себя всю отмеренную муку и не перестанет прилипать к рукам. Затем тесто скатываем в шар, накрываем влажной бумажной салфеткой или полотенцем. Даем постоять 30-40 мин. В общей сложности весь процесс не занимает и 15 минут.

Пока тесто ждет, готовим начинку. В жирный фарш добавляем натертый на терке лук, соль и перец. Я сырой фарш никогда не пробую, ориентируюсь по запаху, вчера специально замерила - соль 1 ч.л. без горки, перца пол ч. л. Все это перемешиваем. Затем, по чуть-чуть добавляем пол стакана молока. Консистенция у фарша должна быть однородная, чуть жидковатая, как каша. Турки фарш водой для веса не разбавляют, поэтому мне даже пришлось добавить немного воды.

Процесс раскатки теста зависит от "оборудования" и вашего свободного времени. У меня скалка только одна (а нужно три) - для листового теста, а не для кружочков, и то, как выяснилось в процессе готовки - не очень. Самый простой вариант состоит в том, что бы тесто разрезать на 3 отдельных куска и каждый из них раскатать в отдельности в тонкий лист. Перед раскаткой не забываем смазать и скалку и поверхность мукой, что бы тесто намертво не прилипло. От толщины теста зависят вкусовые качества пельменей. Проверить можно так: раскатанное тесто поднимаем за край, лист должен быть достаточно тонким, что бы пропускать дневной свет и достаточно толстым, что бы не порваться при поднятии. На раскатанном листе стаканом делаем кружочки 5-6 см в диаметре (идеально подходит турецкий чайный стакан). Внимание: не собирайте кружочки в одну кучу и не раскатывайте второй лист теста, пока не налепите пельмени из первого, т.к. эти кружочки слипаются намертво.

Лепим пельмени. На левую ладонь кладем кружок. Чайную ложку фарша кладем не в самый центр, а чуть ближе к себе. Сок от фарша размазываем ложкой по дальнему краю пельменя. Складываем пельмешек пополам и защипываем по краям. В этом моменте работать нужно быстро и не зевать: если тесто очень размокнет, то пельмень не защипнется и в процессе варки развалится. Если края все-таки размокли, их изнутри присыпают мукой и залепляют снова. В идеале должен получиться пузатый пельмешек с краешками в 3 мм. Пельмени укладываются по отдельности на разделочную доску или поднос, мукой присыпают не только сам поднос, но и пельмени.

Варим пельмени в широкой кастрюле с большим количество воды, пельмени бросаем строго по одному - тогда они не слипнутся. Если пельмени не были заморожены, то после закипания варятся они минут 7. Я воду тоже солю. Во время варки пельмени увеличиваются. Сваренный пельмень должен быть размером со ст. ложку, т.е поместиться в нее полностью. Подавать на стол можно с зеленью, йогуртом, сливочным маслом, йогурт + поджаренная в оливковом масле и мятой томатная паста (турецкий вариант), в равных пропорциях смешанный уксус, вода и черный перец (мой любимый вариант).

Рецепт рассчитан примерно на 80 пельменей, занимает 2 часа, при условии, что скалка маленькая и неудобная. Муж все 2 часа пасся на кухне и следил за процессом. Ел с удовольствием, почему-то ждал, что пельмени будут круглые, наверное "сибирские", в следующий раз налеплю круглых.

P.S. тесто все разварилось. Надо что-то с пропорциями помутить.