Самое интересное - и полезное - это то ЧЕМ эти салаты заправляются. Мы в России привыкли к майонезной (сметанной) заправке и заправке из растительного (в последнее время появилось оливковое) масла. А турки делают совсем другие:
- яблочный уксус
- виноградный уксус
- бальзамический уксус
- гранатовый соус
- гранатовый сок
- лимонный сок
- апельсиновый сок
- оливковое масло min 4 сорта
- кукурузное масло
- соевое масло
- масло фундука
- рапсовое масло
Сегодня заправляла залат виноградным уксумом и маслом вяленых черных оливок. Очень вкусно!