Освещение на кухне

@темы: Кухня, Интерьер

@темы: Насущное, Fly_lady

Черно-белая кухня

читать дальше

@темы: Кухня, Интерьер

Хочу спортивный костюм на весну:

@темы: Новый образ, Красота, Хочу!

Пн - 17 ОКТЯБРЯ

Ночью старший встал в 5 утра и не хоьел ложиться досыпать. В результате борьбы муж ушел на дивпн в другую комнату, а сын закрыл спальню на замок. В 7 мы уснули. Мужу надо на работу, а спальня, в которой шкаф с одеждой, закрыта. Ему повезло, он ушел в джинсах и футболке, которые вечером он бросил в грязное.

После завтрака пошли гулять. Врач сказала, что я много набрала после родов. Ходили искали фото для осеннего детского квеста. Перекусили в кафе: яйца, оливки, свежие овощи, рулетики с фаршем и лазанья с брынзой.

На обед готовила Хашламу из говядины с рисом.

Вечером играла со старшим.

Села на диету для кормящих с прошлой пт. Постоянно хочу есть. Точнее ЖРАТЬ. Т.к. я раньше держала посты, я знаю, что чувство голода пройдет через неделю.

Мне так нравится жить по системе FL и так не хватает времени. С трудом записываю в КЖ, а до сюда руки не доходят... И это не оправдание - постоянно отвлекаюсь на детей. Маленький за месяц уже подрос. Большой постоянно шалит. Хорошие мальчики.

@темы: Насущное, Фото

Творожное тесто

@темы: Кухня, Рецепты

Кешкек

250 гр. перловки
1/2 куриной грудки
50 гр. слив масла
паприка хлопьями
соль

Замачиваем перловку на ночь. Промываем, высыпаем в большую кастрюлю с толстым (!) дном, туда же кидаем целым куском грудку, наливаем много воды, добавляем соль, закрываем крышкой варим 2 ч. на медленном огне, иногда помешивая. Сваренную грудку разбираем на волокна. Масло растапливаем, обжариваем в нем паприку, выливаем в готовую кашу, все перемешиваем.

Примечание:
- в мультиварке 40 мин.
- в кастрюле с тонким дном пригорает.
- перловка должна развариться в кашу.
- вместо грудки можно делать на ножках индейки, говяжьих или бараньих голяшках, т.е. мясо д.б. не жирное, лучше с косточкой.

@темы: Кухня, Турецкая кухня, Рецепты

Занятия 10-минутки

@темы: Красота

@темы: Насущное

Украинский Борщ

Промываем мясо и ставим вариться бульон и пока он варится, подготавливаем опару для пампушек. В теплом молоке разводим дрожжи 1 ст.л, чутьчуть соли, масло подсолнечное пару ст.л., сахар1 ст.л, 2-3 ложки муки для брожения. Когда опара начинает пузыриться, замешиваем тесто (в дрожжи всыпаем муку). Тесто ставим в теплое место, чтобы подошло.

Свеклу тушим почти до полной готовности. Тесто уже должно подняться и увеличиться в 2 раза. Делаем шарики из теста и выкладываем их на смазанный маслом противень и ставим на расстойку в теплое место. Выпекать при температуре 180-200 градусов до зарумянивания.

Из бульона вынуть мясо и первой кинуть в бульон порезанную брусками картошку. Для зажарки нарезать соломкой овощи: лук – морковь, обжарить. Когда картошка наполовину сварится, в борщ добавить порезанную соломкой капусту. А вот и пампушки. Подготовить соус для них, растерев в ступке чеснок с солью, добавить по ложке масла и воды. Перед подачей каждую пампушку нужно обмакнуть в получившийся соус.

Последними в борщ закладываем зажарку, потушенную свеклу и фасоль. Все доводим до кипения, досаливаем по вкусу .В классический украинский борщ в самом конце варки добавляют свиное сало, толченое с чесноком, солью и перцем. Я тру сало на крупной терке, а затем растираю вместе с чесноком и перцем. Все, борщ готов.

Зелень можно добавить сразу, а можно в тарелку перед подачей. Необходимо, чтобы перед подачей борщ настоялся минут 20 под закрытой крышкой. При подаче на стол добавить в борщ сметану, кусочки мяса, зелень.

@темы: Кухня, Рецепты