Надоели дети со своими борщами, вчера решила сготовить что-то другое.
- подбедерок говяжий
- картофель 3 шт
- красная фасоль 100 гр
- перец болгарский - 2 шт
- помидоры 400 гр
- томатная паста 50 гр.
- чеснок 1/2
- лук 1 шт
- зелень
Замочить фасоль и немного отдельно отварить затем окатить холодной водой. Я так не делала, у меня мультиварка. Можно взять баночную фасоль и добавить в самом конце готовки. Отварить бульон. Крупно нашинковать все овощи, обжарить прямо в кастрюле на небольшом количестве масла. Залить небольшим количеством бульона и пол часа тушить на небольшом огне. Добавить оставшийся бульон и варить до готовности фасоли.
Минус - долго готовится. Если нет мультиварки, то нужно или 2 часа варить или томить в духовке.
