четверг, 27 февраля 2025

12:53

Без патетики и фокусов. Расставание должно быть кратким, как выстрел. Вот только пулю из сердца извлечь забыли…

Вчера пришла поздно с работы и без передышки встала к плите готовить. Детям сварила борщ, себе потушила стручковую фасоль с мясом в томатном соке. Боже, как вкусно! И еще лимончиком приправить. Все-таки я люблю турецкую кухню.

В какой-то момент на работе говорила с одной женщиной про турцию, про города, про людей, про турецкую кухню. Она с завистью в голосе мказала "ты с такой любовью говоришь про турцию!". Я остановилась, задумалась. Да, действительно, я очень люблю эту страну и людей и кухню. Я столько времени потратила на то, что бы их понять и принять и полюбить глубокой не туристической любовью, а любовью местного жителя. Не aşk, а sevgi. Жаль, что в итоге так все сложилось.

Домашку с мелким уже не слелала. Закончила готовить в 21.15, только поесть и спать. Сегодня встали в 6 утра, все с ним сделали. Со свежей головой не ревел, счастливо собрался в школу.

Младшего отправила, со старшим пошли к стоматологу. У ребенка болело то место, где в больнице вырвали зуб, все опухло и болела голова и скула. Я испугалась, вдруг опять надкостница воспалилась, потащила ко врачу. Сделали рентген, там именно в этом месте коренной зуб лезет, ему тесно и он даёт боль и опухоль.

После стоматолога зашли в Север, позавтракали булочками с чаем. Вкусная у них выпечка. Довела ребенка до школы, отзвонилась в недвижку, надо прийти к 15.00, отдать деньги, составить договора., позвонить.

Пришла домой пообедала, сейчас посплю, помоюсь и пойду в офис. А вечером зайду в магазин, озон, аптеку и буду собирать вещи для переезда.

@темы: Насущное

URL

среда, 26 февраля 2025

23:20

Суп том-ям

1,5 литра куриного или креветочного бульона;

2-3 стебля лемонграсса;

5-6 листьев лайма (кафир-лайм, если доступен);

3-4 ломтика галангала (можно заменить свежим имбирём).

Для основы супа:

200 г креветок (очищенных);

150 г шампиньонов или других грибов;

100 г рисовой лапши;

2-3 зубчика чеснока;

2 помидора (нарезанных дольками);

1 красный перец чили (или по вкусу);

2 ст. л. рыбного соуса;

1 ст. л. пасты том-ям (можно найти в азиатских магазинах);

200 мл кокосового молока;

сок одного лайма;

свежая кинза и зелёный лук для украшения.

Пошаговый рецепт

В глубокую кастрюлю налейте куриный или креветочный бульон. После внесите стебли лемонграсса (их можно слегка размять, чтобы они лучше раскрыли аромат), листья лайма и галангал. Доведите до кипения и дайте покипеть на слабом огне 10–15 минут.
Пока бульон томится, очистите креветки, нарежьте грибы пластинками, а помидоры дольками. Чеснок мелко порубите, а чили нарежьте тонкими кольцами (при желании можно удалить семена, чтобы уменьшить остроту).
Из бульона удалите лемонграсс, листья лайма и галангал. Добавьте пасту том-ям, рыбный соус, чеснок и чили. Хорошо перемешайте, чтобы паста растворилась. Затем добавьте помидоры и грибы. Варите около пяти минут.
Влейте молоко кокоса, дайте супу закипеть и положите креветки. Затем готовьте ещё две-три минуты, пока креветки не порозовеют и не станут упругими. В самом конце добавьте сок лайма.
Рисовую лапшу отварите согласно инструкции на упаковке. Обычно достаточно залить её кипятком и дать настояться 5–7 минут. Затем промойте холодной водой, чтобы она не слипалась.

Разложите лапшу по тарелкам, сверху залейте супом. Украсьте свежей кинзой и зелёным луком. Для дополнительного аромата можно подать дольки лайма и немного перца чили на отдельной тарелке.

@темы: Рецепты

URL

18:56

Вот я прямо живу и радуюсь. Пошла работать в мед центр - радовалась, что могу работать по профессии. Не работаю - и тоже очень радуюсь.

Всю прошлую неделю ездила по мед центрам. Сегодня доделывала листовки по акциям. В общей сложности 20 макетов. Многие верстала с нуля, включая векторные картинки. Начала делать презентацию, которую крутят в мед центрах. Это было задание от глав врача, которую поставили надо мной начальником. Параллельно переписывала новости и текстовки для сайта за глав врачами.

Вечером приехал гендир, попросил показать, что я сделала. Я прислала. Он мне: это все не то, мне от тебя нужно другое, все давай с тобой прощаться, мы не понимаем друг друга. Я очень обрадовалась, что не я сказала эту фразу первая )))))) Обратила внимание, что я делала именно то, что мне говорили. Заверила, что не в обиде и благодарна за данный мне шанс. И абсолютно счастливая вышла из кабинета.

Глав врачу написала письмо с макетами, листовками на печать и слайдами. Собрала свои вещи и ушла.

Считаю, что легко от них отделалась. Вот если бы пришлось отработать 3 месяца, как я честно хотелела, они бы мне все нервы измотали. Единственное, что считаю некорректным по отношению ко мне говорить, что я делаю все не то и поэтому со мной расстаются. Не надо целый месяц саботировать мою работу и ежедневно обесценивать мой опыт и мои трудозатраты. Будь нормальным человеком, честно скажи, что съездил в отпуск и передумал брать сотрудника на эту должность, поблагодари, заплати за месяц и расстанемся друзьями. Но я наверное слишком много хочу )))))

Я немного подрасстроилась, что уже уволилась из зала, все-таки ходить туда мне нравилось и деньги, хоть и не большие, но шли. Но потом подумала, что я так устала, у меня столько дел, связанных с переездом, с учёбой младшего, со своим здоровьем, с ИП, что плевать на все, я отдыхаю, как хотела. С недвижки пока не ушла, может 30к за сделку перепадет. За комерцию деньги, в размере средней зпл, идут. Что еще надо? Спи, готовь, занимайся детьми, делай ремонт своими руками, как и хотела.

Чувствую облегчение.

@темы: Насущное

URL

08:24

В выходные написал бывший муж. Срочно! Какой размер обуви у детей, я покупаю им кроссовки найк! Я, как дура, ответила. Он в ответ, а сколько стоят в рф? Я говорю, понятия не имею, тысяч 10. Он отвечает, а, ну ладно, я тогда пришлю деньги, купи им кроссовки.

Не прислал.

Ни на кроссовки. Ни на еду детям. Ни деньги за билеты, которые я ему покупала из своего кармана.

Мама на меня наорала, сказала, что бы я перестала с ним разговаривать, перестала ему отвечать. Я оправдывалась, что ответила, т.к. считаю себя не вправе лишать детей их денег, их одежды. Мама отругала меня и сказала, что он шизофреник и его цель не содержать детей, а делать мне мозг. А я, как дура, из раза в раз ведусь на его манипуляции. Что он в жизни не будет покупать что-то детям ни продукты, ни одежду, потому что у него нет денег, он их пропивает. Он на день рождение старшего каждый год устраивал скандал, что бы уйти из дома и не подарить ребенку подарок, в него денег не было, что бы даже на д.р. подарить ему обувь по сезону! Я сижу и надеюсь, что он в один прекрасный момент захочет общаться с детьми, он не хотел с самого их рождения. С чего он сейчас будет их содержать, дарить подарки и общаться?!

Я согласилась.

Через несколько дней пишет: я хочу поговорить с младшим. Расчёт был что я точно ему перезвоню, я же всегда за общение детей с отцом, я же всегда доказываю, что я не украла у него детей. Если повезёт, с возмущением спрошу почему только с младшим, с не со старшим. Я же за то, что бы он одинаково относился к детям.

Но мне мама накрутила хвост и запретила ему отвечать. Сказала спокойно переезжай, не давай контакты, не выходи на связь. Что бы он не припёрся опять со словами "ну вот теперь у тебя большая квартира, я буду здесь пить жить потому что соскучился по детям".

Короче мама мне всыпала. Поэтому я сижу и молчу.

URL